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住Ramina最令人期待的就是晚餐了,不管是網路或旅遊書都大力讚賞老闆娘的日式傳統料理,在房間發呆的我們一直聞到陣陣從樓下傳來的香味,撐不了多久,我們就沿著香味到餐廳坐定。重視小細節的老闆,即使當天只有兩組客人,還是在桌上夾了一張有我的名字的小便條,一坐下老闆便親切的遞上當天印製的當日菜單,這樣的一間小民宿卻會費神地每天印菜單,見微知著更可了解老闆對服務的堅持。
Ramina的餐點是和風家庭料理,知道我們不懂日文的老闆在上菜時會用貼心的用簡單的英文介紹一下每道菜。
小菜 - 味道清淡,不喜香菇的我連最右邊的炒香菇都吃光光
生干貝- 不太敢吃生魚片的我只吃一片,其他都被Ross嗑光,不過他說非常新鮮
野菜沙拉
蒸馬鈴薯泥 - 印象最深的一道菜,一道大家都會做的家常菜,卻有Ramina女主人特別的巧思
噹噹噹 - 就是這個,切開後,馬鈴薯裡還藏了許多口味相應的配料
焗烤章魚豆腐 - Ross大力推薦
高麗菜卷
自製紅豆抹茶瑞士捲 - 這個超超超超好吃,冰冰涼涼的蛋糕體濕潤有嚼勁,中間包裹的奶油甜而不膩,口感近似尚未溶化的冰淇淋,配上老闆的現煮咖啡,真令人意猶未盡!
Ramina的料理食材,從蛋奶蔬菜到肉類都是取自老闆娘娘家的牧場,當天送抵,天然新鮮的食材加上老闆娘的好手藝,讓平淡的家常菜卻道道都讓人難以停箸,尤其晚飯後坐在餐廳再來一杯老闆的咖啡,觀賞著窗外飄下的細細粉雪,這種經驗,實在很難用文字具體的描繪,就希望你也能親身體會囉!
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